坚果炒货消费升级 “零添加”成趋势

后坚果时代,新生代群体核心需求和诉求是什么? “ 零添加 ” 是消费新趋势? 9 月 17 日, 2018 年 917 中国坚果健康周在武汉召开,中国食品工业协会坚果炒货专业委员会(以下简称坚...

2018-09-19 16:23:51

饮料市场功能饮料崛起

7 月 7 日,江苏常州一超市食品饮料区销售的功能饮料。王启明 摄 / 东方 IC 功能饮料市场正成为饮料行业里的潜力股。 8 月中旬,可口可乐宣布已经入股功能饮料品牌 BodyArmor ,这是继...

2018-09-12 15:11:38

互联网+探索零售化 改变餐饮业终将诞生寡头

2011 年是中国餐饮行业的分水岭,由于内外部环境压力,从 2011 年起中国餐饮收入增速一路走低。这种低迷持续了三年,自 2014 年起,餐饮收入才终止了连续三年下滑的颓势。这之后,...

2018-09-10 14:27:51

咖啡市场巨头征战激烈

9 月 6 日,腾讯与瑞幸咖啡宣布达成战略合作,双方将联手探索大数据、移动互联网、人工智能等技术在线下场景的应用转化与微信小程序的智能化营销,助力建设瑞幸咖啡 “ 智慧零售...

2018-09-07 14:52:26

罐装奶茶、咖啡“逆市调价”

记者观察发现,今年以来,继可口可乐和营养快线走上 “ 越难卖越卖得贵 ” 的道路后,香飘飘奶茶和雀巢咖啡也赶上了这趟车。在行业观察人士看来,尽管原材料和运输成本涨价是不...

2018-09-06 13:13:18

海底捞欲借上市加速扩张

周游 摄 在 “ 火锅界一哥 ” 上市消息传了五六年后,海底捞这个餐饮业巨无霸终于要登陆资本市场。 9 月 3 日,海底捞通过港交所上市聆讯,并更新招股书,海底捞的上市之路又迈进...

2018-09-05 11:28:40
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